Bowl cake poire & spéculoos

Vous savez que l’alliance de la poire et du spéculoos fait des merveilles ? Non, venez le découvrir avec cebowl cake ! Tout est réuni pour un petit-déjeuner sain avec une pointe de gourmandise.

À déguster sous un plaid dans le canapé ou au coin du feu, une petite touche de réconfort pour un matin bien froid d’automne ou d’hiver. On plonge la cuillère directement dedans ?

On a besoin de quoi ?

  • 40 gr de flocons d’avoine
  • 50 gr de spéculoos
  • 1 poire
  • 1 oeuf
  • 35 ml de lait végétal
  • une demi cuillère à café de levure chimique

 Et on fait comment ?

Tout d’abord, commencez par peler la poire, coupez-la en 4 et ôtez le trognon. Écrasez 3 des 4 morceaux et coupez le 4e en petits dés.

Dans un bol, concassez les spéculoos, ajoutez l’oeuf et le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation plus ou moins lisse. Ajoutez la « purée » de poire, les flocons d’avoine, la levure et les petits dés de poire. Mélangez le tout délicatement.

Faites cuire au micro-ondes à 700 watts pendant environ 3 min. Le centre du bowl cake doit être bien cuit mais pas trop sec, la lame d’un couteau doit en ressortir sèche.

Garnissez de fruits et de noix et dégustez tranquillement.

Et si on veut modifier un ingrédient ?

N’hésitez pas à réaliser la recette avec une pomme au lieu de la poire.

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