Brownie aux Daim et cacahuètes

Attention, grosse tuerie gustative en vue ! Il y a quelques jours je suis allée chez Ikea et qui dit virée chez Ikea…dit achat de Daim, oupsiiiiie. Et même si j’aime les savourer tels quels, j’avais quand même envie de préparer une petite gourmandise avec, j’ai donc trituré mes méninges et regardé ce que j’avais dans mes placards quand soudain…l’idée m’est apparue : un brownie avec des éclats de Daim et des cacahuètes. J’ai même poussé le vice encore plus loin : j’ai réalisé un caramel (vegan) pour l’accompagner avec de la margarine végétale, de la crème de soja et du sucre de canne, le tout sur base d’une recette basique de caramel au beurre salé.

Je vous vois déjà venir : que fait cette recette pas vraiment saine sur un blog qui prône un mode de vie et une alimentation saine ? Tout simplement parce que, pour moi, vivre sainement, ça ne veut pas dire manger des aliments dits sains et uniquement que ça. Savoir se faire plaisir en en dégustant une bonne douceur au chocolat, ça fait partie de la vie et ça donne le sourire. Le tout est une question d’équilibre. Rappelez-vous qu’ici, pas question de privation !

On a besoin de quoi ?

  • 200 gr de chocolat noir
  • 60 gr de farine de blé (T65)
  • 50 gr de sucre de canne non raffiné
  • 50 gr de margarine végétale
  • 3 oeufs
  • 50 gr de Daim (environ 10 mini Daim)
  • 60 gr de cacahuètes grillées non salées

Et on fait comment ?

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat avec la margarine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

Concassez grossièrement les Daim ainsi que les cacahuètes et ajoutez-les au mélange. Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé afin de faciliter le démoulage.

Enfournez pendant 20 à 25 min. Surveillez attentivement la cuisson et laissez refroidir complètement avant de déguster.

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Et bonne dégustation gourmande !

2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. lorrainehks dit :

    Oh la tuerie ! Ça a l’air top

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    1. delici0uslyhealthy dit :

      Merci beaucoup ! C’est effectivement un vrai régal 😛

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