Petits burgers végétariens

Végétariens ou soucieux de votre consommation de viande ? À déguster en hamburger entre deux pains et avec la garniture de votre choix ou simplement avec l’accompagnement de votre choix, cette recette de burger saura, je l’espère, ravir vos papilles ! On a besoin de quoi ? 175 gr d’haricots rouges cuits 85 gr de…

Salade tiède de sarrasin et tofu

Vous connaissez le sarrasin ? Considéré comme une céréale même s’il en est pas une, il est sans gluten, regorge de nutriments essentiels et il est également plutôt riche en protéines. Afin de le découvrir, je vous propose un petit plat simple, complet et savoureux ! Associé au tofu et quelques crudités, vous voilà avec une…

Wok de courge butternut, châtaignes et tofu

Un plat automnal, réconfortant et délicieux ça vous dit ? En plus c’est très très simple à faire et une fois n’est pas coutume, au final vous pouvez mettre un peu ce que vous voulez dedans. J’ai moi-même modifié quelque peu la recette puisque je me suis inspirée d’une recette présente dans le livre Vegan…

Pois-chiches épicés grillés

Pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram depuis un petit moment, ce n’est pas un secret, j’adore les pois-chiches, sous toutes les formes mais spécialement lorsqu’ils sont grillés au four et surtout, épicés. Personnellement, j’utilise des pois-chiches secs que je fais tremper pendant 12h. Ensuite je les rince, je les remets dans un plat et…

Chili sin carne

Cactus, sombrero, maracas,… On s’envole pour le Mexique et ses bonnes saveurs épicées ? Les puristes diront qu’un chili sans viande n’est pas un chili mais en tant que végétarienne, cela va un peu de soi pour moi de remplacer le boeuf, évidemment. Je réalise le chili avec du Quorn haché (une mycoprotéine) mais si…