Brownie aux Daim et cacahuètes

Attention, grosse tuerie gustative en vue ! Il y a quelques jours je suis allée chez Ikea et qui dit virée chez Ikea…dit achat de Daim, oupsiiiiie. Et même si j’aime les savourer tels quels, j’avais quand même envie de préparer une petite gourmandise avec, j’ai donc trituré mes méninges et regardé ce que j’avais…

Gâteau aux pommes à l’okara d’amandes

Si vous avez suivi mes dernières aventures (à lire ici), vous savez que je fais désormais mon lait végétal moi-même et à l’issue de ce processus il reste ce qu’on appelle okara. Il s’agit du résidu insoluble et humide, une sorte de pulpe issue de l’ingrédient utilisé, ici en l’occurrence, c’est de l’okara d’amandes. Et…

Tarte au potiron, noix de pécan et sirop d’érable

Personnellement, je suis pas vraiment une réalisatrice de tarte (et en fait, réflexion faite, je n’en suis pas une grande amatrice, sauf si elles sont faites maison et qu’elles ne débordent pas de crème patissière) mais je sors parfois de ma zone de confort et généralement la déception n’est pas au rendez-vous. Alors pour tenter…

Comment je suis devenue végétarienne ?

Aujourd’hui je vous propose un article sur ma transition vers un mode de vie végétarien. En plein coeur de l’actualité éthique, santé et environnement, cette manière de se nourrir est de plus en plus adoptée. Que l’on aime la viande ou pas, je pense que n’importe qui est capable de devenir végétarien, la preuve par…

Porridge à la banane (et beurre de cacahuètes)

La STAR du petit-déjeuner hivernal et réconfortant…j’ai nommé le porridge. Alors si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis une amoureuse du porridge (même s’il est souvent en duel avec les gaufres). Mais le porridge, c’est quoi en fait ? Eh bien c’est cette bouillie faite à base de flocons d’avoine et…

Gâteau à la banane à la poêle

Un gâteau à la poêle ? Oui oui, vous avez bien lu ! Cette recette m’est venue à l’esprit en lisant plusieurs de vos commentaires sur Instagram « je n’ai pas de four à micro-ondes », « je n’ai pas de four ». Alors grosse pensée aux étudiantes principalement qui ne possèdent pas de four, OUI, vous allez pouvoir…

Chop suey végétarien

Vous aussi ça vous arrive d’avoir une grosse envie de nourriture asiatique mais de ne pas avoir envie d’un plat qui baigne dans l’huile ? Parce que, personnellement, chaque fois (ou presque) que je commande chinois, je suis déçue et j’ai de l’huile aux légumes si on peut dire… Si ça vous arrive également et…

Soupe au potimarron, coriandre, cumin et coco

Fin de l’été signifie automne et fraîcheur et l’automne ça rime avec des jolies couleurs dans les arbres, des écharpes et des pulls en laine, des soirées sous le plaid avec des grosses chaussettes, des châtaignes et…des soupes ! Alors aujourd’hui je vous propose une soupe toute simple au potimarron, avec des petites touches de saveurs…

Glace maison aux fruits

Une totale addiction pendant l’été et durant les grosses chaleur, voici la recette de ma glace maison à l’ingrédient magique… la gomme xanthane. Kézako ? La gomme xanthane est un agent chimique (oui, ça c’est pas très naturel on est d’accord mais on en abuse pas non plus), soluble à froid et généralement utilisée pour…

Porridge froid aux saveurs exotiques

Vous connaissez et appréciez le porridge ? Mais l’avez-vous déjà goûté froid ? Idéal en été lorsque le soleil brille et que la chaleur frappe dès le réveil et que l’on n’a pas envie de manger quoi que ce soit de chaud. Il ne faut pas confondre porridge froid et overnight oatmeal : le porridge…

Bowl cake aux flocons d’avoine & banane

Le bowl cake, c’est un peu la star des petits-déj sur les réseaux sociaux. Pourquoi ce franc succès ? Il est rapide, il est sain et il est délicieux, voilà tout ! La banane dans ce type de préparation apporte une saveur très gourmande. Le cake, pourtant très consistant, parait léger et aéré ; idéal pour apporter…

Muffins chocolat, noisettes & coco

L’énonciation de ces 3 saveurs ne vous fait pas encore rêver ? Le réconfort du chocolat, la gourmandise de la noisette et l’exotisme de la noix de coco réunis dans des muffins moelleux et vegan qui plus est. Une vraie réussite et un résultat dont je suis plutôt contente, étant donné que je ne suis…