Crumble de tofu et légumes aux flocons d’avoine

Pour rester dans l’ambiance automnale (hé oui, on en a pour quelques semaines là tout de même), je vous propose un crumble de tofu, patate douce, poireaux et carottes aux flocons d’avoine. Je me suis grandement inspirée de la recette « Crumble de poireaux au millet » du livre Graines, céréales & légumineuses de la collection Fait…

Petits burgers végétariens

Végétariens ou soucieux de votre consommation de viande ? À déguster en hamburger entre deux pains et avec la garniture de votre choix ou simplement avec l’accompagnement de votre choix, cette recette de burger saura, je l’espère, ravir vos papilles ! On a besoin de quoi ? 175 gr d’haricots rouges cuits 85 gr de…

Chili sin carne

Cactus, sombrero, maracas,… On s’envole pour le Mexique et ses bonnes saveurs épicées ? Les puristes diront qu’un chili sans viande n’est pas un chili mais en tant que végétarienne, cela va un peu de soi pour moi de remplacer le boeuf, évidemment. Je réalise le chili avec du Quorn haché (une mycoprotéine) mais si…